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豆沙酥饼
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含蓄

这豆沙酥饼是老公做的，我在厨房做豆沙酥的时候他说，你这哪是在做吃的啊，简直就是在玩嘛，我说坐烘焙本来就是玩，他手痒痒的，非得要我给他留下一点让他也玩玩。。。。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 120g
黄油 50g
糖 20g
鸡蛋 1个
盐 适量
红豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备所有材料
  • 步骤 2/13
    黄油室温软化后加入细砂糖
  • 步骤 3/13
    打蛋器打均匀，有点蓬松发白的样子
  • 步骤 4/13
    然后再分2--3次加入鸡蛋液
  • 步骤 5/13
    搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    分两次过筛入低筋面粉
  • 步骤 7/13
    用手或者橡皮刮刀揉成面团
  • 步骤 8/13
    盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 9/13
    然后擀成薄片，上面挤上红豆沙并且铺均匀
  • 步骤 10/13
    然后像烙饼一样的卷起来，接着再擀开
  • 步骤 11/13
    再用饼干模具压成小饼干的样子，铺到烤盘里面，表面刷一层蛋黄液
  • 步骤 12/13
    撒上芝麻，入预热好的烤箱，，。。。 烤箱170左右，上下火，中层
  • 步骤 13/13
    烤好的豆沙酥饼
小贴士

烤箱的温度和时间视实际情况而定

发布于 2023-04-22
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