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肉松豆沙酥饼
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二宫小佩奇

这个饼可以用“太好吃”了三个字来形容，而且这么说一点都不过分，吃过后我就决心在以后还要再做一次，不管它是否高油，呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 100g
猪油 40g
糖 7g
水 50g
盐 1g
猪油 50g
中筋面粉 100g
白芸豆泥 150g
肉松 75g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    把主料中的所有原料放入碗中。
  • 步骤 2/20
    和成光滑的水油皮面团，醒十分钟。
  • 步骤 3/20
    把辅料中的面粉和猪油放入碗中。
  • 步骤 4/20
    和成油酥面团。
  • 步骤 5/20
    白芸豆泥和肉松放入碗中，和匀。
  • 步骤 6/20
    平均分成十份。
  • 步骤 7/20
    把水油皮和油酥面团分别平均分成十份。
  • 步骤 8/20
    把水油皮面团擀开，放上一个油酥面团。
  • 步骤 9/20
    包起来。
  • 步骤 10/20
    擀开。
  • 步骤 11/20
    卷起来。
  • 步骤 12/20
    再擀开。
  • 步骤 13/20
    再卷起来。
  • 步骤 14/20
    压扁。
  • 步骤 15/20
    放上肉松豆泥馅。
  • 步骤 16/20
    包起来
  • 步骤 17/20
    轻轻压扁。
  • 步骤 18/20
    全部做完后，放到烤盘上。
  • 步骤 19/20
    放进预热180度的烤箱内，烤30分钟左右。
  • 步骤 20/20
    出炉放凉即可食用。
小贴士

方子中的量做了十个，你也可以根据实际情况适当调整。

发布于 2019-12-27
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