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茄子肉糜荞麦千层饼
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愉快

一个人在家懒得烧菜，又开始琢磨着消灭粗粮粉，冰箱里挖出现有的材料，做一份千层馅饼吧，哈哈！主食、荤素都有了！！午饭就这么搞定了！

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 50g
荞麦粉 20g
肉糜 50g
长茄子 1根
酱油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荞麦粉+普通面粉和成面团醒半小时
  • 步骤 2/9
    茄子切碎，锅里放少许油，适量盐略炒一下
  • 步骤 3/9
    肉糜放姜、料酒、酱油和盐拌匀，加入炒好的茄子丁
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀备用
  • 步骤 5/9
    面团一分二，取一团擀成薄饼，抹上茄子肉馅
  • 步骤 6/9
    折叠起来，轻轻压扁
  • 步骤 7/9
    锅里放少许油，将千层饼放入，中火煎制
  • 步骤 8/9
    到两面略焦，内馅熟了就能出锅了
  • 步骤 9/9
    装盘切块即可。
小贴士

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发布于 2019-12-20
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