茄子肉糜荞麦千层饼
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一个人在家懒得烧菜,又开始琢磨着消灭粗粮粉,冰箱里挖出现有的材料,做一份千层馅饼吧,哈哈!主食、荤素都有了!!午饭就这么搞定了!

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 50g
荞麦粉 20g
肉糜 50g
长茄子 1根
酱油 适量
适量
适量
料酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荞麦粉+普通面粉和成面团醒半小时
  • 步骤 2/9
    茄子切碎,锅里放少许油,适量盐略炒一下
  • 步骤 3/9
    肉糜放姜、料酒、酱油和盐拌匀,加入炒好的茄子丁
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀备用
  • 步骤 5/9
    面团一分二,取一团擀成薄饼,抹上茄子肉馅
  • 步骤 6/9
    折叠起来,轻轻压扁
  • 步骤 7/9
    锅里放少许油,将千层饼放入,中火煎制
  • 步骤 8/9
    到两面略焦,内馅熟了就能出锅了
  • 步骤 9/9
    装盘切块即可。
小贴士

发布于 2019-12-20
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