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肉末千层饼
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confirmation小葱

这款蒸制的千层饼口感喧软，肉香浓郁，非常适合牙口不好的老人和孩子吃啊。

食材
发面团 适量
猪肉末 适量
鸡蛋 适量
葱末 适量
姜末 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料。
  • 步骤 2/12
    肉末里放入盐，胡椒粉，料酒，葱末，姜末，鸡蛋，香油朝一个方向搅打上劲。
  • 步骤 3/12
    把发面团擀开，均匀抹肉末。
  • 步骤 4/12
    切4刀。
  • 步骤 5/12
    先折两边。
  • 步骤 6/12
    依次翻折到中间。
  • 步骤 7/12
    把上面的面片盖下来，
  • 步骤 8/12
    把最下面的面片翻上去，包好。尽量不要露馅。
  • 步骤 9/12
    放入蒸锅，用手轻轻按成饼状。醒15 分钟后大火蒸15分钟，关火后不要揭盖，焖5分钟后再揭盖。
  • 步骤 10/12
    蒸好的千层饼。
  • 步骤 11/12
    切块。
  • 步骤 12/12
    层次分明的千层饼。
发布于 2018-07-27
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