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飘香十里，不如吃掉你—牛肉千层饼
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醉笑三千席吕

有一种酥脆的口感只有千层饼能给予，

焦黄的外表搭配酱汁浓郁的牛肉内馅，

一口下去可以听见“吱吱”的声音......

口腔内满溢的牛肉香气带来超量的幸福感！

一到冬天，就馋馅饼了 ==

不用电饼铛，

用上一个平底锅，就能做出好吃的牛肉千层饼了

最适合想吃面食的手残党了，赶快学起来~

时间:1-2小时
食材
牛肉 适量
面粉 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
耗油 适量
香油 适量
醋 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    温水和面，一点点加水，揉好面后铺上保鲜膜静置20分钟
  • 步骤 3/8
    牛肉剁成泥，加入切好的香葱、姜末、蒜末以及所有调料腌制一下
  • 步骤 4/8
    把揉好的面拿出来切成小块，揉成饼状，切割饼皮后放上牛肉馅，最下方右边不放，先卷最下方，再依次往上叠好，把边捏紧，再擀成一个稍薄的饼
  • 步骤 5/8
    撰写制作步骤
  • 步骤 6/8
    撰写制作步骤
  • 步骤 7/8
    小火烧好后放饼，两面烙好至金黄，切开就可以看到千层样子，配上一碗蘸料,香葱加上醋，少量辣椒油，好吃飞起~
  • 步骤 8/8
    中间切开，就是千层了~
小贴士

和面的时候用温水一点点倒入，切割面皮要注意别全切，平铺肉馅最下右方不放馅儿

发布于 2018-12-21
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