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停不了肉末千层饼
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心远钟疏是

每次路过早餐店总是对这千层饼流口水，但是想着母亲大人的教诲不敢多吃，终于忍不住回家自制，加了肉末的千层饼，更是香喷喷，吃了就停不了哇~

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
肉末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好肉末，揉好面团，面团尽量揉的软一点，比饺子皮稍软，静置15分钟以上。
  • 步骤 2/15
    将面皮擀成薄薄一片，铺上肉末。
  • 步骤 3/15
    如图，竖着切4刀
  • 步骤 4/15
    如图将面团叠起来，每叠一层都轻轻得刷上一层油，这步是让千层变脆的关键。
  • 步骤 5/15
    叠2
  • 步骤 6/15
    叠3
  • 步骤 7/15
    叠4
  • 步骤 8/15
    叠5
  • 步骤 9/15
    叠6
  • 步骤 10/15
    叠7
  • 步骤 11/15
    轻轻得用擀面杖擀平
  • 步骤 12/15
    平底锅加少许油
  • 步骤 13/15
    两面煎黄
  • 步骤 14/15
    出锅，切成小块
  • 步骤 15/15
    最后一步啦，还不开吃等神马呢！喜欢酱料的自己准备哈，偶以及已经忍不住了，开吃开吃！！
小贴士

1.面团要揉得尽量软一些。

2.铺肉末的时候饼皮周围要留一段空隙。

3.叠起来的时候，每一层都要刷上一层油。

4.煎的时候火不能太大，中小火慢煎保证里面的都能熟。

发布于 2019-01-18
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