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韩式辣酱肉松千层饼
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楚疆瀛卢暴昖

最近想吃饼子了，虽然食堂也总做，但是太油了，我吃不下去，而且每次的油了有些反胃，每次做就只能看着别人吃了，所以想吃还的自己动手，中午回来把面活好，晚上回来就可以直接做饼子了，还是靠自己比较实在啊。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
韩式辣酱 25g
肉松 5g
油 适量
盐 适量
葱花 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    倒入适量的面粉，边到水边搅拌，最后揉成坨，然后用保鲜膜或者用湿布盖上，防止表面干皮
  • 步骤 2/19
    在面案上到些面粉，避免沾到面按上了，在把醒好的面到在上面
  • 步骤 3/19
    面多揉会，揉至不沾手了，然后按成饼
  • 步骤 4/19
    用擀面杖擀成，边擀边往上卷，这样就会越擀越大了
  • 步骤 5/19
    擀成个大圆饼即可
  • 步骤 6/19
    在准备小葱、肉松、韩式辣酱
  • 步骤 7/19
    把葱花切末
  • 步骤 8/19
    韩式辣酱打开尝了下，还是有些辣的，不过味道很不错
  • 步骤 9/19
    在大圆饼上面撒些油，然后把韩式辣酱到在油上面
  • 步骤 10/19
    用边上的往中间沾 ，把面上面都沾上辣酱
  • 步骤 11/19
    然后把肉松和葱花均匀撒在上面
  • 步骤 12/19
    然后从一头开始卷，卷成个大长条
  • 步骤 13/19
    然后掐成一个个小块
  • 步骤 14/19
    然后把两边都捏上，然后从两边往中间按，按成小圆饼
  • 步骤 15/19
    在用擀面杖擀成薄薄的圆饼
  • 步骤 16/19
    先热锅
  • 步骤 17/19
    少到些油，把锅拿起来转些，让油按满锅底
  • 步骤 18/19
    油热了把饼子放上面用小火慢慢烙
  • 步骤 19/19
    烙至两面金黄就可以出锅了
小贴士

和面的时候里面少加些盐，面吃起来劲道些

发布于 2019-12-23
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