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韩式辣酱冷拌面
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小胡子bank

闷热的天气,最适合吃冷面来消暑,用韩式辣酱和韩式泡菜,加些调料来冷拌面,口感微酸微甜辣,吃完也不会汗流夹背的,很夏天的冷拌面.

食材
韩式泡菜 70克
韩式辣酱 1汤匙
酱油 1汤匙
味醂 1汤匙
香油 适量
青葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    準备面条材料,高筋面粉1杯,水80ml,盐少许
  • 步骤 2/12
    把高筋面粉倒入
  • 步骤 3/12
    把水杯装上,按下快速面条
  • 步骤 4/12
    我用细面的模头
  • 步骤 5/12
    等待面条完成
  • 步骤 6/12
    準备材料,同时煮一锅水
  • 步骤 7/12
    韩式泡菜切小块,青葱洗净切葱花
  • 步骤 8/12
    调酱料,放入韩式辣酱、泡菜汤汁、酱油、味醂和香油,搅拌匀
  • 步骤 9/12
    放入韩式泡菜
  • 步骤 10/12
    水滚后,放入面条煮
  • 步骤 11/12
    煮好的面条放进冰块水里,冷却后捞起
  • 步骤 12/12
    面条和韩式泡菜酱汁拌匀,即可
小贴士

酱汁调料,依个人口味去调整

发布于 2022-03-12
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