千层饼、葱油饼一直是我家最爱。肉渣本身没有味道，有时做出的饼味道偏淡，所以这次加了些乌江榨菜，味道立刻提升了不少，带着爽脆、带着鲜香的馅料，外脆里软的饼皮，实在香的停不了口啊。
饼胚尽量不用擀面杖，用手逐渐推开。否则容易破皮。