家里有个意大利饺子模具，一面是方形，一面是心形，看介绍是将饼皮放在模具上，放上馅料，再铺上饼皮，用手压压切断边缘即可。看似简单，做的时候这个压压要使巧劲儿，力道也要稍微大点，不然压不到模具边，就很难切断了。家里正好有超市买来的千层饼，就想着做个香蕉芝士馅儿的千层饼。
如果没有模具也没关系，只要把千层饼一切二或一切四，放上香蕉或其他馅料，用手把边缘捏紧就可以了。