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香浓芝士红薯饼
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江南过客焦

冬天早上来一块外有芝麻内有芝士的香浓红薯小饼，香香的暖胃暖心。

食材
红薯 500克
芝士 5片
鸡蛋 1个
芝麻 适量
糯米粉 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    把红薯去皮切成片，入在蒸锅中蒸熟。
  • 步骤 3/11
    熟后放到容器中用勺子压碎，凉到不烫手加和糯米粉。
  • 步骤 4/11
    放入鸡蛋揉匀。
  • 步骤 5/11
    把红薯面团分成小团，约30克一个。
  • 步骤 6/11
    把芝士叠在一起，切成小丁。
  • 步骤 7/11
    取一个红薯面团，拍扁包入芝士。
  • 步骤 8/11
    包起成团，再按扁，拍上芝麻。
  • 步骤 9/11
    锅中入油，放入红薯饼，中小火煎。煎到两边发黄就可以了。
  • 步骤 10/11
    做好装出。
  • 步骤 11/11
    撰写制作步骤
小贴士

没有糯米粉可以放入面粉。

红薯中没加糖，可以按个人口味放糖。

煎的时候多放点油煎，不要用大火。

发布于 2018-09-15
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