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芝士紫薯饼
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纯白梦枫

老婆想吃芝士红薯饼，我也是第一次做，没有经验，按照自己的构思做出来的，老婆很满意，我选的是紫薯做的，感觉好看一点，里面薄薄的一层芝士，色香味俱全

食材
紫薯 500g
糯米粉 50g
芝士片 5片
花生油 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1、准备好食材，我用的是紫薯，红薯、白薯都可以做的，按照自己喜好
  • 步骤 2/11
    2、我选的芝士片，有点点咸味
  • 步骤 3/11
    3、紫薯去皮，切成片，入蒸锅中蒸熟
  • 步骤 4/11
    4、熟后放入不粘容器中用勺子碾碎
  • 步骤 5/11
    5、等凉到不烫手时放入糯米粉
  • 步骤 6/11
    6、放入鸡蛋，揉匀
  • 步骤 7/11
    7、把芝士叠在一起，用到切成小块
  • 步骤 8/11
    8、把紫薯面团揉成小团，约30~40克一个
  • 步骤 9/11
    9、把切好的芝士片包入小面团中，撒上芝麻
  • 步骤 10/11
    10、入煎锅小火煎至两面发黄就可以出锅了
  • 步骤 11/11
    11、第一次做没有掌握好火候，有点焦
小贴士

1、想要好口感的可以适量多加点糯米粉，可以更加弹牙。

2、面团里最好不要放糖了（纯属个人见解，按个人口味适量加减糖粉），糖尿病人尽量少吃

发布于 2022-05-25
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