芝心紫薯饼——冬季暖身
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穆雁云冬

话说紫薯是个比较经得起折腾的食材,紫薯的花样菜谱我也做了不少,这个芝心紫薯饼是头一回做的,因为在披萨店吃过类似的小吃,一直念念不忘,材料差不多,但口味完全不同,马苏里拉芝士微咸,粉皮微甜,虽然一咸一甜的,但味道不冲突,作为下午茶小点心实在是不错的。

时间:10-30分钟
食材
紫薯泥 00克
糯米粉 50克
1匙
牛奶 5匙
马苏里拉芝士 适量
适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备材料,紫薯需预先煮熟
  • 步骤 2/10
    紫薯与糯米粉放一碗内
  • 步骤 3/10
    用手搓合均匀成淡紫色的粉,加进牛奶与糖
  • 步骤 4/10
    搓成团并分成等份小剂
  • 步骤 5/10
    取一紫薯坯按扁,放小许马苏里拉芝士
  • 步骤 6/10
    包成团子,放芝麻堆里粘上芝麻
  • 步骤 7/10
    再按扁
  • 步骤 8/10
    取一不粘锅,烧热,下芝心紫薯饼
  • 步骤 9/10
    慢火两面煎熟
  • 步骤 10/10
    即可食用
发布于 2019-02-23
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