芝麻紫薯饼
3.7万 热度 121 收藏
杆丫丫个呸的个

喜欢用紫薯来做一些美食,因为喜欢紫薯的颜色,曾经一度被称为紫薯控,呵呵。

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

时间:10分钟内
食材
紫薯 200g
糯米粉 适量
炼乳 适量
芝麻 适量
南瓜馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    紫薯洗干净
  • 步骤 2/20
    将紫薯放入蒸锅中蒸二十分钟
  • 步骤 3/20
    紫薯蒸至用筷子能穿透就可以了
  • 步骤 4/20
    将紫薯去皮,用勺子压成泥
  • 步骤 5/20
    放入糯米粉
  • 步骤 6/20
    混合均匀
  • 步骤 7/20
    水中放入炼乳
  • 步骤 8/20
    然后倒入紫薯粉中
  • 步骤 9/20
    揉成面团
  • 步骤 10/20
    分成等份
  • 步骤 11/20
    自己做的南瓜馅解冻
  • 步骤 12/20
    将每份紫薯面团都揉圆
  • 步骤 13/20
    取一份按扁
  • 步骤 14/20
    放入南瓜馅
  • 步骤 15/20
    包起来
  • 步骤 16/20
    然后两面都蘸上芝麻
  • 步骤 17/20
    依次做好全部的紫薯饼生坯
  • 步骤 18/20
    平底锅放油
  • 步骤 19/20
    将生坯放入锅内小火煎
  • 步骤 20/20
    一面煎好后翻面继续煎至熟就可以了
小贴士

没有炼乳,也可以放白糖

发布于 2022-07-05
评论
相关菜谱