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芝麻红薯饼
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萌哒哒的傲气亦桃

红薯饼是主要以红薯、面粉、糯米粉和糖等为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样的。

时间:10-30分钟
食材
红薯 400g
糯米粉 250g
面粉 150g
油 适量
糖 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红薯煮熟。
  • 步骤 2/8
    去皮。
  • 步骤 3/8
    用勺子压成糊状。
  • 步骤 4/8
    加入糯米粉、面粉（喜欢甜食的话可以再加点糖）一起糅合。
  • 步骤 5/8
    揉成光洁的面团。
  • 步骤 6/8
    起一小团，搓圆、压扁，放5成热的油里炸。
  • 步骤 7/8
    炸到2面金黄，捞出、控油。再炸一次。
  • 步骤 8/8
    炸好了，控油、装盘、撒上芝麻。 香喷喷的“芝麻红薯饼”就可以大快朵颐咯。
小贴士

如果不喜欢吃太软的话面粉可以比糯米粉适量的多点。炸2次是为了饼更酥脆点口感更好，炸一次也可以的。

发布于 2022-07-23
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