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瘦肉炒河粉
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揖隙孛又硕

清早就爬起来冒雨跑到菜市场买了一大堆的食材回来，准备明天把家人都请到家里来过节，忙和了一天，晚饭的时候，就不太想做了，想想家里正好还准备了一些河粉做早餐的，不如就把它做了晚餐吧，炒吧炒吧，又是一餐，虽然稍稍简单了一点，但是主食，副食，肉食都有了，营养方面很均衡了，更何况，咱猫家出品的炒河粉可是猫妈最拿手的哦。简简单单吃一顿，也很不错啊~

时间:10分钟内
食材
河粉 500g
猪瘦肉 120g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
生抽 1勺
小葱 10g
娃娃菜 70g
红萝卜 25g
蒜子 3瓣
鸡胗 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    把娃娃切小片，红萝卜切丝，小葱切段，瘦肉切条加入适量的盐，糖，生抽，蒜子腌制入味。
  • 步骤 3/8
    热锅热油，把腌制好的瘦肉放入煸炒，另外把小葱白也放入一起煸香。
  • 步骤 4/8
    当锅内的肉色转为稍白的颜色时，加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。
  • 步骤 5/8
    锅内的菜都已炒至八成熟时，加入适量的盐，糖调味。
  • 步骤 6/8
    跟着可以把河粉放入一起翻炒。
  • 步骤 7/8
    河粉炒至松散后，加入适量的生抽调味提鲜。
  • 步骤 8/8
    把小葱叶放入翻炒均匀，就可以出锅喽~
小贴士

其实鸡胗是今天买了一只鸡，其余的内脏都丢弃了，就剩下这个鸡胗，觉得不要浪费了，就把它炒在里面，糯糯香软的河粉里夹杂着脆脆的鸡胗其实也是很不错的哦，如果不喜欢，完全可以不加滴~

发布于 2019-11-11
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