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芥蓝牛肉炒河粉
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它们mint

周末老公说想吃牛肉炒河粉，于是早上早早到菜市场买了点牛肉，还有一斤的河粉回来炒着吃，简单而美味，很有饱足感。

时间:10分钟内
食材
河粉 500g
牛肉 200g
芥蓝 150g
大蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 2匙
黑胡椒粉 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉切片，下适量黑胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制30分钟左右。
  • 步骤 2/9
    芥蓝洗净，切段。
  • 步骤 3/9
    锅热油，下蒜瓣炒香。
  • 步骤 4/9
    下芥蓝梗炒至变色。
  • 步骤 5/9
    再下芥蓝叶，快速翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入腌制好的牛肉片，炒至变色。
  • 步骤 7/9
    加入河粉，炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入适量生抽上色。
  • 步骤 9/9
    最后加入适量盐和鸡精调味。
小贴士

牛肉不宜炒太久，容易变老。

发布于 2022-05-04
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