一直越怀念在福建吃过的炒米粉。于是双12还是忍不住在网上买了几斤米粉。回来就下厨房做了。家里刚好还有很多咖喱块，咖喱味的米粉估计没几个人不喜欢的吧。反正我是超爱的。配上牛肉，洋葱好吃哈哈啊。当然炒米粉里的配菜很随意，包心菜什么的也是可以的。不过我觉得咖喱味的用牛肉洋葱还是最好的选择了。
1、米粉里的配菜都提前炒好，炒米粉的时候尽量用筷子划拉，快速翻炒均匀。用铲子容易炒断，当然如果你速度够快，用什么都无所谓。
2、牛肉腌制的时候加油，牛肉比较嫩。