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腊牛肉炒米粉
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哑铃segment

米粉是广东一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是广东饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。

时间:10分钟内
食材
腊牛肉 30g
米粉 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1茶匙
味极鲜 1汤匙
韭黄 100g
红萝卜 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干米粉事先泡在水里等它软化
  • 步骤 2/11
    准备配料
  • 步骤 3/11
    把所有的配料都切成细条
  • 步骤 4/11
    锅内坐油，放入腊牛肉煸炒
  • 步骤 5/11
    然后放入红萝卜
  • 步骤 6/11
    跟着加入韭黄
  • 步骤 7/11
    接着倒入米粉
  • 步骤 8/11
    放入盐
  • 步骤 9/11
    加点糖
  • 步骤 10/11
    来点味极鲜
  • 步骤 11/11
    最后大火翻炒均匀即可
小贴士

米粉泡好后，一定要沥干水，要不炒的时候容易粘锅~

发布于 2019-11-11
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