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牛肉炒米粉
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颤抖clockwise

米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜干炒，爽滑入味深受大家的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
米粉 1包
芹菜 200g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
生抽 适量
蒜 适量
葱 适量
红辣椒 1个
青辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备米粉1包；
  • 步骤 2/12
    锅中水开，下入米粉煮熟；
  • 步骤 3/12
    牛肉切片；
  • 步骤 4/12
    芹菜切片，青红椒切段，葱切段，蒜切片；
  • 步骤 5/12
    锅中油七成热，下牛肉煸炒至变色；
  • 步骤 6/12
    放入豆瓣酱、生抽、盐、花椒粉、姜粉；
  • 步骤 7/12
    放入葱蒜爆香；
  • 步骤 8/12
    下芹菜炒至断生；
  • 步骤 9/12
    米粉切成筷子长的段，入锅中炒均匀；
  • 步骤 10/12
    放番茄酱调色；
  • 步骤 11/12
    调入鸡精，翻炒均匀；
  • 步骤 12/12
    开始食用。
小贴士

1、米粉放入煮开的水中，水开煮10分钟左右至熟；

2、煮好的米粉要切成筷子长的段，食用方便哈。

发布于 2019-12-20
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