咖喱牛肉炒饭
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居家过日子一日三餐难免有剩米饭,有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥,但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。关于炒饭的做法又太多了,咱今天做个“咖喱牛肉炒饭”,里面有牛肉、有蔬菜,味道有浓郁的咖喱的香醇,营养也够。牛肉是高蛋白,粗纤维的肉食,建议儿童多吃有助身体的成长。

时间:10-30分钟
食材
瘦牛肉 200g
咖喱块 2块
米饭 150g
适量
适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切成小薄片,锅里加食油,油热后放入牛肉片姜片翻炒。
  • 步骤 2/6
    牛肉片翻炒至变色后,倒入清水,大火煮开改小火。
  • 步骤 3/6
    煮至15分钟后,放入咖喱块。
  • 步骤 4/6
    约5分钟后倒入胡萝卜丁,小火煮至汤浓。
  • 步骤 5/6
    倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    倒入米饭,用勺子背轻轻压散,小火翻炒均匀后关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
小贴士

咖喱味道的牛肉炒米,营养味道都很足。

发布于 2020-08-11
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