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砂锅刀削面
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安琪诗雁批

好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
鸡肉块 50g
肉片 30g
油炸蘑菇丝 30g
葱 适量
姜 适量
胡萝卜 适量
白萝卜 适量
嫩豆腐 适量
板栗 适量
火锅底料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加食盐，食盐的用量可以按面有咸度为宜，和面可以稍微硬一些，这样方便刀削。
  • 步骤 2/9
    过油烧制的鸡块、肉片、蘑菇丝（鱼香蘑菇的做法）
  • 步骤 3/9
    板栗和嫩豆腐
  • 步骤 4/9
    胡萝卜、葱、姜
  • 步骤 5/9
    刀削面用的刀具
  • 步骤 6/9
    取砂锅，放入肉片、鸡块、蘑菇丝加葱、姜、胡萝卜片、白萝卜片、板栗和豆腐。
  • 步骤 7/9
    加入水，放入火锅底料。
  • 步骤 8/9
    放在炉火上炖，可以多炖一会。
  • 步骤 9/9
    把面对着砂锅用刀削进去，面熟端起食用。
小贴士

适合冬季食用的一款砂锅面。

发布于 2020-02-14
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