搜索菜谱、食材
鲜虾锅贴
5.7万 热度 87 收藏
荡淡

想要做出好吃的锅贴不花点心思怎么行，这款鲜虾锅贴就不错，肥美的大虾混合了肥瘦相间的猪肉糜，口感很鲜美。

时间:1-2小时
食材
海虾 300g
猪肉馅 500g
蚝油 5g
盐 4g
花椒粉 2g
葱姜末 5g
油 20ml
饺子皮 10片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉选用肥瘦相间的最好，剁成泥。
  • 步骤 2/11
    海虾洗净去虾线用刀背剁成泥。
  • 步骤 3/11
    加入蚝油，葱姜末，蛋清，盐，花椒粉等混合均匀。
  • 步骤 4/11
    用筷子顺时针搅打上劲。
  • 步骤 5/11
    取一张饺子皮放上肉馅。
  • 步骤 6/11
    对折捏好。
  • 步骤 7/11
    依次包好。
  • 步骤 8/11
    平底锅放少许油，放入锅贴，中火煎。
  • 步骤 9/11
    加水盖上锅盖继续煎。
  • 步骤 10/11
    注意翻面，两面金黄即可。
  • 步骤 11/11
    沾上香醋，别提多好吃了。
小贴士

无

发布于 2019-12-04
评论
相关菜谱