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千层肉饼
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燕谁把琴弦拨断

美味的千层肉饼，用这个方法做起来也既容易又好吃，分层很明显哦，试试吧

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1碗
开水 适量
油 适量
盐 适量
葱花 1撮
肉末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉倒入少量开水，拌成雪花状
  • 步骤 2/12
    加入少许冷水，揉成团，盖上保鲜膜醒十分钟备用
  • 步骤 3/12
    猪肉加适量葱花打成肉泥
  • 步骤 4/12
    面团擀成圆片，如图，切割成相连的六份
  • 步骤 5/12
    抹上肉泥
  • 步骤 6/12
    先将下面左右两边的面片朝中间叠起来
  • 步骤 7/12
    翻上去
  • 步骤 8/12
    再将两边的往中间叠，继续往上翻，两边的再叠到中间
  • 步骤 9/12
    用擀面杖稍微擀平
  • 步骤 10/12
    放入刷了油的电饼铛里
  • 步骤 11/12
    煎至两面金黄即可
  • 步骤 12/12
    出锅，切成片即可
小贴士

开水和冷水的量大约是1；1，根据实际情况增减水量

发布于 2019-12-04
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