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烫面千层肉饼
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撒娇hit

烫面千层肉饼，外皮酥脆，肉馅多汁、外焦里嫩。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
肉馅调味汁 20g
葱 适量
姜 1块
开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加开水，和成光滑的面团，醒20分钟。
  • 步骤 2/8
    猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    将面团擀成大片。
  • 步骤 4/8
    抹肉馅，切四刀。
  • 步骤 5/8
    依次叠起，边缘捏好，不要露馅。
  • 步骤 6/8
    电饼铛抹少许油，放入肉饼，选择肉饼|锅贴功能，盖好上盖。
  • 步骤 7/8
    煎至肉饼两面金黄酥脆即可。
  • 步骤 8/8
    切块。
小贴士

烫面饼非常柔软，如果您喜欢稍微劲道的口感，也可以先用开水烫一半面，再用冷水将所有的面和成团。

发布于 2020-01-19
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