千层肉饼做法千万种，唯有这种最得我心，因为，太方便太省事儿了！
我以前做千层肉饼，和面、揉面、擀面、叠面、总要跟面折腾一气儿的。这回可好，面粉和水用筷子搅和搅和就不管了。放好馅儿之后卷吧卷吧就完事儿了。做出来的肉饼外皮酥脆金黄，里面松软可口，肉馅鲜嫩爆汁！总之呢，这绝对是值得所有人尝试的一款超级好吃的千层肉饼。
1.面粉的吸水性不同，所以面粉和清水的用量可能会有所调整。本着水多加面面多加水的原则，用筷子能最终和成图1的状态就可以，确实很湿，不可能用手操作，只能用筷子搅。
2.馅料中加入水量的多少看自己的喜好，但是馅料不能调得太稀，不然面软馅稀，饼不太容易操作。
3.面很软，所以需要大量干面粉来防粘，一定不要揉面，用擀面杖轻轻擀开即可。
4.最后擀好的千层肉饼有一点点破皮露馅的地方也没关系，面软且皮儿擀得薄，皮儿破一点很正常。烙好了之后味道照样香。