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紫薯玫瑰花馒头
5.5万 热度
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雁云霸气四溅
营养丰富,造型别致!
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
200克
紫薯泥
120克
清水
120克
酵母
4克
无铅泡打粉
2克
绵白糖
2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
紫薯煮熟。
步骤 2/13
压成紫薯泥。
步骤 3/13
酵母用温水化开,水量包括在用水总量里。
步骤 4/13
和成面团。盖上保鲜膜,饧发十五分钟。
步骤 5/13
发好的面团。
步骤 6/13
分成一个个小剂子。一朵玫瑰花可以用四片,五片,六片等等。借用以前的,忘记拍照片了。
步骤 7/13
擀成圆片,如图一个压一个摆放。用筷子在中间压一下,压成印子。然后从下往上卷起来。
步骤 8/13
卷好后,卷紧些,从中间压出来的印子切开。
步骤 9/13
用手整理一下玫瑰花。
步骤 10/13
摆入笼屉里,水开后蒸十分钟,关火后再虚蒸五分钟。
步骤 11/13
蒸好。
步骤 12/13
成品。
步骤 13/13
成品。
小贴士
仔细看步骤说明!玫瑰花可以由四片,五片,六片,七片面片组成,只不过大小不同而已,看你喜欢花型的大小决定了。
发布于 2020-10-12
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