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紫薯玫瑰花馒头
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大叔的可爱女朋友

孩子最爱的花样早餐,紫薯玫瑰花馒头,绵软香甜,营养好吃又简单

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 200g
紫薯泥 100g
白糖 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯洗净，切片，放蒸锅蒸熟。
  • 步骤 2/10
    趁热加入适量白糖，捣成泥。
  • 步骤 3/10
    把紫薯泥放到发好的白面团中，揉成光洁的紫薯面团。
  • 步骤 4/10
    取出一团面，揉匀，切成不同的面剂。
  • 步骤 5/10
    将面剂擀成圆片。
  • 步骤 6/10
    将最小的面片卷到筷子上。
  • 步骤 7/10
    按照从小到大的顺序依次把面片卷到筷子上
  • 步骤 8/10
    把筷子抽出，用刀一切两半。
  • 步骤 9/10
    把切开的面竖立，尾部收紧，整形，醒发二十分钟。
  • 步骤 10/10
    冷水入锅，中火蒸15分钟左右。蒸好之后关火，焖上3分钟，再出锅。
小贴士

面团不要太软，软了花型不好看。喜欢吃甜的话，可以多加点糖。

发布于 2020-01-21
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