相比起普通的煎饺，冰花煎饺可算是煎饺中的“高端操作”了。这小小的冰花不仅提高了煎饺的颜值，同时也丰富了口感，可以说是全方位的提高了煎饺的档次。其实这冰花儿就是普通的淀粉水在锅中收干了水分自然形成的，所以你也别觉得有多难。动手试试吧，无论是作小吃或配菜都不错，配上一碗粥，在没有胃口的炎炎夏日，也是一顿不错的清爽小餐。更多动图食谱，请关注微信公众号【孔老师教做菜】
1、冰花煎饺出锅之后一定要倒着摆放，冰花皮朝上才不会变软。
2、如果没有现做的饺子，市售的冷冻饺子按照上述方法也可以做出冰花煎饺。
3、我做的是三鲜馅，你也可以根据个人口味调韭菜馅、白菜馅等。