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冰花煎饺
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木木今兮

饺子，是年夜饭传统习俗。家家户户吃饺子，才有过年的气氛。从小就喜欢吃饺子，过年的饺子都煮着吃，或蒸吃。有点吃腻了，是不是？

来，来，来，教你一个一款秘制饺子的做法。这款饺子，外形漂亮，如冰花。饺子外脆可口，里肉鲜嫩多汁，色味俱全。老少皆宜，人人夸太有艺术细胞。

时间:10分钟内
食材
饺子 8个
油 2毫升
生粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好新鲜包好的饺子、生粉、食用油；
  • 步骤 2/8
    平底锅，烧热，倒入食用油，放入饺子；
  • 步骤 3/8
    盖上锅盖，小火煎至微黄；
  • 步骤 4/8
    揭开盖子，翻转继续煎；
  • 步骤 5/8
    这是二面都煎熟，且金灿灿；
  • 步骤 6/8
    生粉按1:3调至水淀粉，生粉与水的比例很重要哦，再说一次生粉与水的比例为1:3。
  • 步骤 7/8
    倒入锅中煎至冰花状，起锅即可。
  • 步骤 8/8
    美味出锅，漂亮吧，记得留一个自己吃，不然就像我一样，要煎三锅才能抢到一个来吃。
小贴士

1.煎饺子的时候要小火；

2.盖盖子容易熟，且快速全饺子都熟，不但是接触面；

3.饺子要煎至微黄；

4.水淀粉比例按1:3，调配。（这是秘诀哦）

发布于 2024-11-23
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