家里有吃货唠叨,天热就煮点粥,配点酱菜,做点锅贴就行了。就为这句话我又忙活了半天,提前熬上皮冻,和面做锅贴了!
1.要锅贴里的汤汁多点,可以多加点皮冻。
2.拌好的肉馅太稀,不容易成型可以放冰箱冷冻两小时在包就容易多了。
3.煎的时候要注意观察火候,锅底太大要注意转动锅体,使底部受热均匀。