蛋炒饭在我家是常吃的,特别是早上,有时候忙起来就用隔夜的米饭炒上一碗,再搭配上一杯牛奶,早餐营养就齐啦,简单又方便
1、炒饭建议使用隔夜饭，经过一夜的水分蒸发，隔夜饭炒出来的蛋炒饭更有口感
2、事先将鸡蛋和米饭充分拌匀，炒出来的蛋炒饭会粒粒分明，而且不易粘锅
3、加入少许红烧酱油能起到提味的作用，而且颜色不会变的太深