面包机做的全麦土司,换着花样吃。看见过炒馒头,没见过炒面包。如今就来炒一炒。怎么炒捏?忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式,依然是简单者走先。将鸡蛋打散,锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅,免得土司丁饱吸蛋液,而变得软塌塌的。当然,那又会是另一种口感。加一点葱,增香提色,再来点黑胡椒提鲜。效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢?
喜欢蛋香浓郁的可以加多一个鸡蛋。
土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。
翻炒时火不宜太大,以免焦糊。