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家常拌饭
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扬扬得意需尽欢

实在是没敢把这个拌饭叫韩式拌饭，是因为家里的辣酱不是正宗的韩式辣酱，而且我的配菜也很简单，有什么就放了什么没有特意的去买。但是味道却是出乎意料的好，今天中午又吃了一次，还是没吃够。

时间:10-30分钟
食材
米饭 100g
胡萝卜 50g
豆角 50g
油菜 50g
腊肠 50g
粉丝 50g
香菇 2朵
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
辣酱 适量
老醋 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香茹、胡萝卜、油菜、豆角等洗净。
  • 步骤 2/12
    腊肠一根切薄片。（最后只用了一半）
  • 步骤 3/12
    将豆角、香菇、胡萝卜切成细丝。
  • 步骤 4/12
    分别用水焯熟。
  • 步骤 5/12
    所有菜都焯熟后捞出。
  • 步骤 6/12
    腊肠用平底锅煎熟。
  • 步骤 7/12
    用煎腊肠逼出的油，煎一个荷包蛋，撒点盐。
  • 步骤 8/12
    米饭半碗（如果是凉的需要热一下）铺在盘底。
  • 步骤 9/12
    将焯熟的菜分别摆在盘子上。
  • 步骤 10/12
    粉丝摆在中间，挤上辣酱。
  • 步骤 11/12
    最后将荷包蛋盖在上面。
  • 步骤 12/12
    吃的时候再加入老醋和蚝油拌开就可以了。我用的辣酱是高力王，也很好吃哟！
小贴士

豆角一定要焯熟，否则会中毒的。

发布于 2020-02-04
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