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韩式家常拌饭
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理掤大李

没有绝对必须用我说的这些配菜，也可以根据自己喜好搭配

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 一碗
桔梗 适量
菠菜 适量
黄豆芽或黑豆芽 适量
生菜 适量
角瓜 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
香菇 或者其他蘑菇都可以
里脊肉 适量
鸡蛋 两个
大蒜 少量
芝麻 适量
盐 适量
细辣椒粉 适量
韩式辣椒酱 适量
白糖 少量
白醋 少量
香油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    煮饭的同时把菜都洗好，切好，香菇切片放点盐炒熟，好多菜都要放盐，所以盐不用放多，一样菜就放一点点，而且每样菜都只要一点点而已
  • 步骤 2/7
    角瓜、胡萝卜、洋葱切丝，放盐、牛肉粉炒或者鸡精炒熟。
  • 步骤 3/7
    里脊切丝放点盐炒熟，豆芽、菠菜焯水（焯水的活都可以提前做，先焯好就可以放着控水了），各放盐和芝麻拌匀，干桔梗我提前用水泡好了，放蒜末、盐、糖醋、辣椒粉、芝麻拌好，你也可以去卖朝鲜族拌菜的地方买现成的。一个鸡蛋摊成蛋皮，一个鸡蛋煎成溏心蛋，就是蛋黄是稀的。生菜切丝。
  • 步骤 4/7
    为什么是两个蛋呢，因为我做的是两人份，哈哈，可惜鸡蛋没煎好
  • 步骤 5/7
    米饭煮好盛出来一碗，淋上香油。
  • 步骤 6/7
    因为鸡蛋没煎好所以就先盖在米饭上面了，正常来讲是把菜都在米饭上铺好再把煎蛋放到最上面，然后撒点芝麻的
  • 步骤 7/7
    把所有食材摆放到米饭周围，为了好看可以红绿黄搭配穿插着放，淋上一勺辣椒酱，盖上煎蛋就ok了！对了，差点忘记一项，辣椒酱要用少量水、白醋、白糖、芝麻稀释好，就像调芝麻酱一样，把酱调稍微稀一点。
发布于 2019-01-25
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