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韩式石锅拌饭
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剩蛋老人羽

还在羡慕各式韩国料理吗？今天就来挑战“大长今”，这是我用干烧煲石锅做出来的石锅拌饭，不知道“都叫兽”会不会喜欢呢！糟了，忘记了叫兽和二千有约会，还是留着给我家思密达吃吧，希望他快点减肥成功！

时间:10-30分钟
食材
白米饭 1碗
鸡蛋 1个
金针菇 20g
红辣椒 1个
胡萝卜 半个
青菜 25g
香菜 3颗
香菇 2个
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    金针菇和香菜青菜洗净备用
  • 步骤 2/19
    胡萝卜切段
  • 步骤 3/19
    改刀切成丝备用
  • 步骤 4/19
    香菇去蒂洗净
  • 步骤 5/19
    改刀切成丝备用
  • 步骤 6/19
    热锅下油，将胡萝卜炒一下
  • 步骤 7/19
    加适量盐将它炒软
  • 步骤 8/19
    热锅下油，将金针菇也同样稍稍炒一下
  • 步骤 9/19
    同样的方法炒香菇
  • 步骤 10/19
    红辣椒洗净切丝
  • 步骤 11/19
    用开水焯过后，沥干水备用
  • 步骤 12/19
    炒好的蔬菜放盘中备用
  • 步骤 13/19
    平底锅煎好鸡蛋备用，注意只煎单面
  • 步骤 14/19
    石锅底部刷上适量食用油
  • 步骤 15/19
    装上煮好的米饭，用饭勺压平
  • 步骤 16/19
    将炒好的蔬菜摆到米饭上，青菜和香菜用开水焯一下沥干水也摆好
  • 步骤 17/19
    中间放上煎蛋
  • 步骤 18/19
    中火加热，听到滋滋的声音越来越紧密时就好了
  • 步骤 19/19
    撒上黑芝麻出锅，吃的时候淋上味极鲜
小贴士

韩式石锅拌饭比较清淡，所以酱碟的选择很重要。可以依个人口味，吃的时候再拌上牛肉酱什么的.

发布于 2019-10-17
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