这几年街头流行韩式拌饭,每次跟朋友一起上街,绕路都要去尝尝。新入手了一个超级迷你的砂锅,小巧玲珑,一人食最方便不过了,底部刷上点油,煮出来的米饭带着香脆的锅巴,脆脆的,香香的,像极了小时候妈妈用柴火煮出来的那个味道。
1、所有的食材都是直接拌入米饭粒,不用汆烫,所以丝儿切得越细越好。
2、蔬菜和韩式拌菜都提前准备好,米饭焖熟后一开锅就趁热快速拌好,鸡蛋黄是生的,温度一定要高。