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家常拌凉粉
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吃五花肉了吗

家常拌凉粉,清新爽口,做法超级的简单便捷

时间:10分钟内
食材
凉粉 280g
黄瓜 半根
鲜酱油 3勺
花生米 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
麻油 适量
花生油 适量
花椒 适量
香醋 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备用料
  • 步骤 2/16
    锅中放适量玉米油，将花生米炒熟晾凉备用
  • 步骤 3/16
    自制凉粉切块，也可以买现成的啊
  • 步骤 4/16
    黄瓜洗净切丝
  • 步骤 5/16
    将黄瓜丝摆在凉粉上
  • 步骤 6/16
    将炒熟的花生米放保鲜袋用擀面杖稍稍压碎，可以去一下皮啊
  • 步骤 7/16
    3勺酱油2勺香醋，比例可以自行调节
  • 步骤 8/16
    加入适量麻油
  • 步骤 9/16
    姜和大蒜切碎
  • 步骤 10/16
    放入碗汁中
  • 步骤 11/16
    加入适量的盐拌匀
  • 步骤 12/16
    锅中放入适量花生油，不能太多，放几粒花椒，油热花椒出香味后关火
  • 步骤 13/16
    将热花生油淋入碗汁中，此时会有斯斯的响声
  • 步骤 14/16
    将调好的碗汁淋在黄瓜丝上，撒上花生碎
  • 步骤 15/16
    因为家人不想吃辣椒我撒了一些枸杞子作为装饰
  • 步骤 16/16
    成品
小贴士

无

发布于 2020-09-29
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