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花开富贵
7.3万 热度
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澈叶蓝凌在
虽然只是简单的粉丝蒸虾,好看的造型加上寓意美好的名字,在新年菜单上也可以露一手哈~
时间:10-30分钟
食材
虾
12只
粉丝
50g
金龙鱼调和油
适量
蒜
3瓣
葱
2根
辣椒
少许
料酒
半汤匙
酱油
2汤匙
糖
少量
蒸鱼豉油
1汤匙
姜
1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
备好材料
步骤 2/13
虾洗净剪去虾枪虾须虾脚
步骤 3/13
用剪刀开背,抽出虾线
步骤 4/13
把虾肉用刀背来回剁几下,敲断虾筋
步骤 5/13
蒜切末;葱辣椒切末
步骤 6/13
蒜末按口味加盐、糖、香油、醋、蒸鱼豉油调成料汁
步骤 7/13
粉丝放沸水中稍煮
步骤 8/13
将粉丝以中间高的形式码到盘子里
步骤 9/13
把虾码到粉丝上,虾头竖靠中间
步骤 10/13
把料汁淋在虾上
步骤 11/13
锅中水开后放入虾大火蒸6分钟
步骤 12/13
另用一小锅倒入金龙鱼调和油烧热
步骤 13/13
虾出锅后撒上葱花、辣椒,把热油淋上就可以了
小贴士
我用的是免泡粉丝。如果不是,最好先把粉丝浸泡软。
发布于 2019-07-11
评论
笒卿
9
漂亮的花开富贵,好棒啊。
2019-10-05 19:30
清酒暖风
6
好棒的一道菜。
2020-01-14 21:06
归舟放鹤
6
看着就是很好吃!!
2019-11-26 09:47
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