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花开富贵大蒸饺
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靴子猫battery

最近很火的玫瑰花水饺，我今天做的比较大，还加了点玫瑰香精做了粉色的边，里面的馅料也是第一次吃，松露肉馅。过年的时候做点，花开富贵好寓意呀！

时间:30分钟-1小时
食材
中粉 150克
猪肉泥 120克
新鲜松露 40克
亚麻籽油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
砂糖 少许
鸡粉 半勺
盐 少许
玫瑰香精 3滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜松露洗净切成薄片
  • 步骤 2/9
    剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀
  • 步骤 3/9
    放入碗里，加点料酒、盐、生抽、砂糖、鸡粉、亚麻籽油，搅拌均匀备用
  • 步骤 4/9
    取一大盆加入中粉，加入适量清水
  • 步骤 5/9
    和成光滑的面团醒一会
  • 步骤 6/9
    我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团
  • 步骤 7/9
    把粉色小面团擀成长条，把白色的裹在里面
  • 步骤 8/9
    切成小剂子，我一共切了10个双色的，5个白色的，把小剂子擀成饺子皮
  • 步骤 9/9
    5个一组，中间放入适量的馅料
小贴士

1、如果没有蒸烤箱，就上锅蒸熟

2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的，我这次是封边的

发布于 2018-07-31
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