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田螺小炒
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匆说言词撩

一家子都比较喜欢吃田螺，今天就来个田螺小炒，虽然有点麻烦，但是比外面的干净卫生不知道多少倍，所以为了自己的健康，为了食欲，麻烦也值了。

时间:30分钟-1小时
食材
田螺 500g
红椒 1个
香葱 2根
辣椒粉 少许
生姜 少许
蚝油 少许
酱油 少许
食盐 少许
食用油 适量
蒜头 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.田螺夹掉底部的尖尖，清洗干净备用。
  • 步骤 2/8
    2.把所有的配料清洗干净，切好备用。
  • 步骤 3/8
    3.锅洗干净倒入食用油烧热，把姜片，蒜头，葱头段倒入锅里翻炒均匀至出味。
  • 步骤 4/8
    4.田螺入锅，同时倒入少许酱油，少许耗油，少许辣椒粉翻炒3分钟左右。
  • 步骤 5/8
    5.翻炒3分钟后田螺锅底聚拢加入平面水，盖上盖子焖煮8分钟左右。
  • 步骤 6/8
    6.开盖子后撒入少许红椒，少许食盐翻炒一分钟左右。
  • 步骤 7/8
    7.最后撒入葱段翻炒一下就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    8.美味的田螺小炒就完成了，味道香浓，鲜辣爽口，味道杠杠滴，有时间的话可以一试。
小贴士

田螺要提前买回来养两天比较好，也可以用洗米水浸泡一天就可以了。

发布于 2019-07-23
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