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田螺肉炒仔南瓜丝
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追风cloudy

肉嘟嘟的田螺肉怎么吃都喜欢，平时炒唆螺吃，可家中的小顽皮不会吸螺，因此这次把螺煮熟，用针挑螺肉出来炒，吃的更过瘾。

时间:10分钟内
食材
田螺肉 200g
仔南瓜丝 300g
大蒜 20g
料酒 20ml
调味料 5g
辣椒 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把田螺肉清洗好。
  • 步骤 2/9
    将要用的材料合个影。
  • 步骤 3/9
    用料酒和调料将螺肉腌制一下。
  • 步骤 4/9
    仔南瓜切成丝，用盐腌一下。
  • 步骤 5/9
    将全部材料合个影。
  • 步骤 6/9
    将锅烧热，放油。把螺肉下锅翻炒。
  • 步骤 7/9
    放点盐，待螺肉入味，将仔南瓜丝放入一起炒。
  • 步骤 8/9
    炒七下，加入切碎的生姜、蒜头、辣椒。
  • 步骤 9/9
    加点蚝油入味，便可出锅上菜。
小贴士

红油一定要地道，这是美味的根源。其次小龙虾一定要新鲜，清洗也很关键哦！

发布于 2019-01-19
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