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湖南本地辣椒炒田螺肉
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笑颜oath

小时候经常和兄弟姐妹们拿着小桶下田、下塘捡田螺，看谁捡得最多，最多那个可得意了，还记得紫苏吗？炒田螺放点紫苏可好吃了，今天本姑娘是用湖南本地辣椒炒田螺肉，选辣椒一定选择湖南本地辣椒够味、够辣、够劲！

时间:10分钟内
食材
田螺 100g
本地辣椒 20g
紫苏 5g
大蒜 5块
姜 3块
生抽 1勺
耗油 1勺
盐 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    田螺肉、湖南本地辣椒、紫苏缺一不可，准备好的材料
  • 步骤 2/6
    田螺肉过沸水
  • 步骤 3/6
    自家的菜籽油，一定烧红了，才放紫苏、蒜、姜，将其香味炒出来
  • 步骤 4/6
    放辣椒炒，少许盐，让辣椒更有味道
  • 步骤 5/6
    放田螺肉与辣椒等一起炒，田螺肉本是熟的，可不用炒太久
  • 步骤 6/6
    放盐、生抽、耗油提味，一起翻炒，起锅！
发布于 2018-07-18
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