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南瓜丝肉麦饼
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Y-YYTa

麦饼是我们当地的特色小吃，可以添加不同馅料做成各种口味的，我很喜欢吃南瓜丝馅的，薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜丝肉馅，烙熟后的南瓜丝麦饼既香又软，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜 适量
夹心肉 适量
蒜 适量
葱 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
  • 步骤 2/13
    三肥七廋的夹心肉剁成末。
  • 步骤 3/13
    嫩南瓜洗净。
  • 步骤 4/13
    南瓜擦成丝，加少许盐搓软，挤去水分。
  • 步骤 5/13
    小葱切细。
  • 步骤 6/13
    肉末，香葱，南瓜丝，蒜泥，盐拌匀成馅。
  • 步骤 7/13
    面团擀成中间厚四周薄，上面抹一层油。
  • 步骤 8/13
    把南瓜肉馅放到面片上。
  • 步骤 9/13
    收好口。
  • 步骤 10/13
    擀圆擀薄，做好麦饼胚。
  • 步骤 11/13
    平底锅中放油烧热，放入麦饼盖盖中小火烙。
  • 步骤 12/13
    翻面再烙至熟。
  • 步骤 13/13
    取出切块食用。
发布于 2020-07-31
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