Name: 南瓜丝鸡蛋饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 南瓜丝 适量; 鸡蛋 适量; 葱 适量; 虾皮 适量; 面粉 适量; 盐 适量; 油 适量

搜索菜谱、食材

南瓜丝鸡蛋饼

9.2万热度 186 收藏

朗瓜兆诒诰

炎炎夏日，主妇们总是更辛苦的，既要让家人吃的营养美味又尽量少受厨房的蒸烤。夏天正值南瓜上市的季节，南瓜丝饼就成了很多家庭餐桌上的常客，尤其是南瓜丝饼，南瓜擦成丝加鸡蛋、虾皮、面粉拌成面糊，放不粘锅中小火煎熟，软软的，香香的，既好吃又方便，再加上一碗晾凉的粥，暑气也慢慢地消散了······

时间:10-30分钟

食材

南瓜丝适量

鸡蛋适量

葱适量

虾皮适量

面粉适量

盐适量

油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

小葱、嫩南瓜洗净。
步骤 2/7

嫩南瓜擦成丝，加少许盐拌匀。
步骤 3/7

葱切细、虾皮、鸡蛋放到南瓜丝盆中，加适量面粉。
步骤 4/7

拌匀。
步骤 5/7

不粘锅刷一层油，放入南瓜丝鸡蛋面糊中小火煎。
步骤 6/7

两面煎至熟。
步骤 7/7

切片，趁热更好吃。

发布于 2020-07-13