撇拉内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素；还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用；所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
今天做的是撇拉丝鸡蛋饼，清香可口，味道鲜美，外酥里嫩，很不错的一道早餐哦！
煎的时候多放点油，煎出来外酥里嫩。