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西葫芦丝（黄瓜丝，南瓜丝）煎饼
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分澳聊苯滓
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食材
鸡蛋 2个
面粉 250g
水 适量
盐 一勺
鸡精 少许
黄瓜的话1根，西葫芦半个，南瓜丝也是适量。 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瓜擦丝，细短为宜。
  • 步骤 2/5
    面粉打蛋，加入盐，鸡精，水，搅成均匀糊状，流动不要太稠也不要特别稀跟水一样。
  • 步骤 3/5
    加入瓜丝拌匀。
  • 步骤 4/5
    平底锅加油一小勺，八成热倒出两勺面糊。用筷子快速划开，不能太大，中小，划好成圆形最好再开中火。全凝固变色才能翻面。翻面前需要刷油。少许即可。有菜丝所以需要按压饼身。两面金黄可拿出。
  • 步骤 5/5
    蒜倒泥，陈醋。沾食。就小米粥！爽歪歪
发布于 2018-09-12
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