西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
周末没有什么事儿，便发了点面，做了这道西葫芦丝馅饼，外酥里嫩，西葫芦馅儿软软的，嫩嫩的，很好吃呢！
西葫芦水分很多，放盐腌一会儿，攥去水分。