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富贵虾
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杨诗凡药

新年新气象，海鲜是饭桌上少不了的菜式，花开富贵虾寓意吉祥，是好的意头哦

时间:10-30分钟
食材
虾 10只
粉丝 1块
金龙鱼调和油 适量
盐 2g
大蒜 半个
生抽 2匙
黄酒 1匙
葱花 1颗
白砂糖 2g
芝麻油 3ml
胡椒粉 2g
蒜头油 1匙
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    粉丝用开水烫熟捞出稍微沥干
  • 步骤 2/12
    粉丝装盘，鲜虾用小刀在背上划开，取出肠线
  • 步骤 3/12
    然后用压蒜泥器压出蒜泥
  • 步骤 4/12
    将白砂糖、蒜头油、生抽、芝麻油、胡椒粉、盐、金龙鱼调和油调成酱汁
  • 步骤 5/12
    然后将酱汁均匀淋在虾背上
  • 步骤 6/12
    淋好，让其静置半个小时
  • 步骤 7/12
    然后放入蒸炉中蒸6分钟
  • 步骤 8/12
    中途加入调味菜
  • 步骤 9/12
    出炉
  • 步骤 10/12
    撒上香菜点缀
  • 步骤 11/12
    近看一张
  • 步骤 12/12
    花开富贵虾
小贴士

酱汁的调配也是比较随意的，依据个人的口味可以进行调制

发布于 2019-08-05
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