富贵吉祥
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麦田稻莺袁哊常

正所谓年年岁岁花相似,岁岁年年饭不同,今年年夜饭就用火龙果、虾和枸杞搭配,色泽鲜艳,寓意新的一年红红火火。这道富贵吉祥不仅菜名好听,而且用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制,美味更加升级,营养更健康!

时间:10-30分钟
食材
红龙果 1个
鲜虾 250g
枸杞 5g
马蹄 3粒
金龙油 5g
5g
砂糖 1g
鸡粉 2g
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材图
  • 步骤 2/13
    枸杞择洗干净,泡透
  • 步骤 3/13
    鲜虾择洗干净,去壳去肠,剁成虾胶
  • 步骤 4/13
    火龙果一切两边,挖去内肉留壳,果肉切粒
  • 步骤 5/13
    马蹄去皮洗净,切粒
  • 步骤 6/13
    虾胶加入火龙果粒、枸杞、马蹄,加入适量的食盐、砂糖、生粉
  • 步骤 7/13
    拌匀成馅
  • 步骤 8/13
    火龙果壳洗净,酿入虾胶
  • 步骤 9/13
    入蒸锅蒸8分钟至熟
  • 步骤 10/13
    拿出待用
  • 步骤 11/13
    烧锅下油
  • 步骤 12/13
    注入芡汁(鸡粉、生粉、清水拌匀)烧开
  • 步骤 13/13
    淋入蒸好的火龙果上即可
小贴士

酿时不能太满,芡汁要稀点。

发布于 2023-02-13
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